五一假期鸭肉美味 香妞儿AAFL.CN教你怎么炒鸭子
2022-05-03 (来源: 香妞儿官网AAFL.CN)
今天是五一假期的最后一天，香妞儿AAFL.CN小编早上吃了1个馒头、1个茶叶蛋、1袋香妞儿代餐粉，跑了半个小时步，感觉浑身轻松。然后屁跌屁跌地跑到超市，买了半只鸭子，31块钱，另外买了4个朝天椒和2根葱，1块钱，准备今天中午炒鸭子吃。
怎么炒鸭子？
第一步，将买好的鸭子处理一下。首先，把鸭子表面剩余的毛拔掉，把肚子里面残留的肺和血管等内脏弄出来，把屁股皮肤下的脂肪割掉，把鸭脖上的皮肤和脂肪割掉。然后，起锅烧水，将鸭子放热水里翻来覆去烫一下，然后用清水冲洗干净。
第二步，将食材准备好。首先，将洗好的鸭子切成块，然后倒入锅中的热水中，烫1分钟，将鸭块捞出来，清水冲洗一下。另外，把朝天椒和葱切成小方块。
第三步，将清洗后的鸭块放入锅内，先小火，再中火，将鸭块上面的水弄出来，倒掉。在锅内放入油，爆炒鸭子，先小火，再中火，最后大火，来回翻炒6分钟，注意别烧糊了。
第四步，将切好的朝天椒和葱倒入锅内，加入少量食盐，翻炒3分钟，这时候用鼻子闻一闻，应该是香香的味道。
第五步，加入少量水，翻炒一下，水开了后，盖上锅盖，改为小火，3分钟后，色香味俱全的炒鸭子就可以出锅了，闻一闻，香喷喷，尝一尝，好美味。以上是有关怎么炒鸭子的相关知识，更多饮食知识，上香妞儿AAFL.CN。
